為什么海鮮自助餐廳食材保鮮通常選用片冰？
1.接觸面積大，保鮮效果好
片冰呈不規則碎冰片狀，覆蓋面積大，能夠快速包圍在海鮮表面，形成一層保護層。這不僅可以降低海鮮的溫度，減緩其新陳代謝速度，還能有效抑制細菌生長，延長海鮮的保鮮期，保持其原有的新鮮度、色澤和口感?。
2.能夠適應各種容器
片冰質地輕薄，可用于鋪設冰臺和分散在各種海鮮存放的容器中，能夠更均勻的冷卻海鮮，減少的水分流失，保持海鮮的鮮嫩
3.提高展示效果
?在海鮮自助餐中，使用片冰不僅能夠保持海鮮的新鮮，還能增加菜品的視覺吸引力，提升顧客的用餐體驗?。
華豫兄弟全自動商用片冰機，采用食品級不銹鋼材質，廣泛應用于各類餐飲的保鮮及運輸，深受好評，廠家直銷，價格優惠，歡迎咨詢
